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家常土豆燉豆角
6.3萬 熱度 115 收藏
半窗疏影竺

作為東北人，總是離不開燉菜，尤其是冬天，燉上一鍋有肉有菜，再來幾個饅頭，甭提有多香了，前段日子蔬菜貴的離譜，豆角十多塊錢一斤，不是應季的蔬菜，味道也是一般，家裡冰箱要是夠大還是夏季多囤些比較好，既經濟實惠又味道香濃

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
眉豆 800g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
冷凍羊肉 1袋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    眉豆去除兩側的線兒
  • 步驟 2/11
    土豆切成小塊
  • 步驟 3/11
    熱鍋涼油，下入蔥花爆鍋
  • 步驟 4/11
    下入豆角和土豆
  • 步驟 5/11
    大火翻炒
  • 步驟 6/11
    將冰箱裡冷凍的羊肉外側澆點涼水
  • 步驟 7/11
    放入鍋中
  • 步驟 8/11
    大火燒開
  • 步驟 9/11
    加少量黃豆醬
  • 步驟 10/11
    加鹽小火燉煮
  • 步驟 11/11
    大火收湯即可
小貼士

步驟6中的冷凍羊肉，由於拿出來的比較晚，解凍比較慢，採用直接涼水澆的方法可以快速解凍，去除外面的食品袋

釋出於 2020-01-07
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