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蒜香翅中
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蛋撻

蒜香雞翅,美味又營養很是好吃,製作簡單家常菜餚,鮮香又下飯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 10只
蒜 2頭
鹽 3g
料酒 5g
黑胡椒粉 少許
蜂蜜 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備十隻雞中翅洗乾淨擦乾
  • 步驟 2/13
    用牙籤在雞中翅上扎孔
  • 步驟 3/13
    加入料酒、鹽、黑胡椒粉和蜂蜜抓勻
  • 步驟 4/13
    將蒜去皮切成蒜泥
  • 步驟 5/13
    然後放進雞中翅中拌勻蓋上保鮮膜醃三小時
  • 步驟 6/13
    醃好後將雞中翅上的蒜泥弄進乾淨的碗中
  • 步驟 7/13
    蒜泥用清水清洗一下
  • 步驟 8/13
    然後瀝乾水分備用
  • 步驟 9/13
    鍋裡倒入多點油
  • 步驟 10/13
    燒至五成熱時放進雞中翅半煎半炸
  • 步驟 11/13
    煎至兩面焦黃撈出
  • 步驟 12/13
    將鍋裡的油倒出留少許油放進蒜泥炒至變黃變幹
  • 步驟 13/13
    放進雞中翅炒勻即可
小貼士

1、如果家裡有絞肉機建議將蒜弄成蒜茸更入味

2、雞中翅扎孔為了讓它更入味

3、油不要太多，浸過雞中翅一半就可以

4、蒜茸一定要用清水清洗一下，否則容易有苦澀味

釋出於 2020-04-17
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