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豆芽菜炒米粉
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水蜜桃

豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豆芽有補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽等功效。現代醫學證實，它還能降血脂和軟化血管。豆芽中的營養物質不僅比大豆高，由於其纖維柔軟，還有助於消化吸收，是老年人的理想食物。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 1碗
油 適量
鹽 適量
豆芽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米粉洗淨
  • 步驟 2/8
    豆芽洗淨
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 4/8
    放入米粉，用鍋鏟用大權的方式翻炒
  • 步驟 5/8
    炒至米粉變軟，放入豆芽一起翻炒
  • 步驟 6/8
    放適量鹽
  • 步驟 7/8
    繼續用打圈的方式，炒至豆芽變軟
  • 步驟 8/8
    放入適量老乾媽，炒均勻即可出鍋
小貼士

1、米粉和豆芽菜洗淨後一定要瀝乾水炒，才不至於沾成一團。

2、炒米粉時用打圈的方式，不能翻炒。

釋出於 2019-08-29
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