说起草鱼啊，小的时候觉得不好吃，没有鲤鱼好吃，但是自从弟妹第一次做了水煮鱼以后，真是大爱特爱了，从此我们就再也不吃鲤鱼了，除非是市场上没有的情况下，这次的香辣草鱼做的真够香，也真够辣，一条大鱼，一点也没剩。
听在炊事班的表哥说加猪肥肉是为了补充鱼本身的脂肪不足，如果不喜欢太油腻也可以不放或少放一点。
做鱼的水是要一次加足。
剩下的肉渣可以包包子使用，以免浪费。