不知道大家有没有这样的烦恼，每天都吃差不多的菜，有时候都不太想吃。特别是现在天气热，到商场逛了一逛，都不知道买什么东西做菜吃好了。其实这个煎酿苦瓜我超爱吃的，据说是客家菜的著名菜式之一，但是做这个比较费时间，我一直很懒，很久才做一次吃的。平时我一般都是做一些简单快捷的菜式，再懒一些的话，就买速冻饺子，熟食，快餐等等的吃。
肉馅 可以先提前腌制，这样比较入味。