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芹香墨鱼
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紫烟追梦从玉

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效

时间:10分钟内
食材
墨鱼 250g
芹菜 适量
油 适量
盐 1勺
料酒 1勺
酱油 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
水 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    墨鱼洗净 芹菜切段备用
  • 步骤 2/9
    墨鱼切小片 姜切片
  • 步骤 3/9
    热锅倒油 放入 姜片爆香
  • 步骤 4/9
    倒入鱿鱼翻炒 加入料酒 酱油翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    加入芹菜 一勺盐翻炒
  • 步骤 6/9
    加入适量水
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖烧1分钟即可
  • 步骤 8/9
    加入味精 胡椒粉
  • 步骤 9/9
    出锅拉
小贴士

切墨鱼的时候在背部划十字刀 做好后自然卷起 更好看

发布于 2019-10-21
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