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墨鱼仔炒香芹
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spiral任性

墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，是人们喜爱的佳肴。

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 280g
香芹 230g
油 适量
盐 2g
生姜 3g
大蒜 6g
料酒 2汤匙
胡椒粉 2g
红辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    香芹摘去叶子，将芹菜杆清洗干净，切段。
  • 步骤 3/6
    墨鱼仔去掉头只用身子，把清理好的墨鱼仔用开水汆一下。
  • 步骤 4/6
    焯过水的墨鱼仔捞出备用。
  • 步骤 5/6
    炒锅中留底油，小火爆香姜末、蒜末、红辣椒。
  • 步骤 6/6
    加入香芹翻炒，加入墨鱼仔，加料酒、胡椒粉、盐快速翻炒出锅。
小贴士

1、一定要将墨鱼仔清洗干净，以免炒的时候菜变黑。

2、墨鱼仔已经焯水，所以不要炒太长时间。

发布于 2020-09-28
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