香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫功能。
夏天汗出得也不少，正好家里还有不少红薯粉丝于是将它们一块烧。粉丝和香菇还是欠缺了一点味道于是又加入了酱肉（腊肉也行）和墨鱼，烧出来味道还不错哦还可以补充一下随汗流失的营养呢。
放入粉丝煮好后要即刻装碗，时间长了粉丝就会焖烂，又没嚼劲又不好看。