金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
番茄一定要炒出汁才加开水，这样做出来的番茄汤有种沙沙的口感，很香甜，带着一股浓浓的番茄味呢。