茄汁金针菇
7.1万 热度 726 收藏
厥酵教约缮

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

时间:10-30分钟
食材
番茄 300g
金针菇 300g
适量
适量
白砂糖 1勺
香菜 1根
蚝油 1勺
小葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内烧热水后,放入番茄,把表皮烫开,剥去表皮待用
  • 步骤 2/8
    全部食材
  • 步骤 3/8
    锅内坐油,放入小葱末爆香
  • 步骤 4/8
    然后放入切碎的番茄
  • 步骤 5/8
    番茄一定要煸炒出汁哦
  • 步骤 6/8
    此时加入开水后,放进金针菇煮制
  • 步骤 7/8
    然后调味(盐,糖)
  • 步骤 8/8
    煮了10分钟左右就可以出锅喽
小贴士

番茄一定要炒出汁才加开水,这样做出来的番茄汤有种沙沙的口感,很香甜,带着一股浓浓的番茄味呢。

发布于 2019-08-28
评论
相关菜谱