油菜豆腐大虾汤
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繁华葬悲情昆峰

冰箱里还有很多的干虾,不知道怎么吃才好呢,直接吃有点凉,加热后虾味的腥气很重,今天我用它在油锅中煎一下,再做汤,去掉了腥气,增加了鲜明的味道,汤中又加入了油菜,豆腐,食材丰富,颜色鲜艳,味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
大虾 200g
豆腐 200g
油菜 100g
适量
适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油菜洗净 豆腐准备好
  • 步骤 2/11
    豆腐切成小块
  • 步骤 3/11
    干虾也准备好
  • 步骤 4/11
    锅中放少许的花生油 放入干虾 煎一下
  • 步骤 5/11
    加入清水
  • 步骤 6/11
    放入豆腐
  • 步骤 7/11
    加入适量的盐 炖煮五分钟入味
  • 步骤 8/11
    加入油菜
  • 步骤 9/11
    放入花椒油
  • 步骤 10/11
    加入一点芝麻油
  • 步骤 11/11
    盛出来 就可以享用了
小贴士

虾用油煎一下 去掉腥气 豆腐与虾多炖一会儿入味 最后加入油菜 不要过早 否则油菜太烂 味道就不好了

发布于 2019-09-27
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