冬季暖汤—虾仁油菜豆腐汤
21万 热度 20 收藏
苍茫lining

冬季是流感等各种疾病的流行期。

冬季喝汤,可预防感冒和干燥。

虾仁和豆腐都含有丰富的蛋白质,油菜又是蔬菜中的补钙冠军。

今天给大家介绍一种含高蛋白,健康美容又补钙的美味汤菜—虾仁油菜豆腐汤。

食材
豆腐 1/3块
油菜 2棵
小虾仁 10个
大葱 1小段
1/3小匙
白胡椒粉 少许
300克
1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把所需要的食材准备好。(照片中的蔬菜是日本油菜—小松菜,完全可以用国内的油菜代替)
  • 步骤 2/7
    把油菜和大葱切段儿、虾仁去线洗净、豆腐横着竖着切成1厘米的小块儿。放在容器中备用。
  • 步骤 3/7
    锅内倒入一小匙油,放进葱沫和少许白胡椒粉,再倒入小虾仁中火翻炒30秒。
  • 步骤 4/7
    加入油菜梗继续翻炒1分钟。
  • 步骤 5/7
    锅内加入300克左右的清水。把切好的豆腐倒进锅内,随后加入1/3小匙的食盐,中火煮2,3分钟左右。
  • 步骤 6/7
    待汤沸腾之后放入油菜叶,大火煮30秒后关火。
  • 步骤 7/7
    将汤盛入碗中。至于味道就不用提了,我先趁热喝一大碗
小贴士

这里的食材配方量是一人食用的量,

可以根据人数做适量的调整。

发布于 2018-12-01
评论
相关菜谱