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虾仁爱心豆腐
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昌弹指灭世

（百度）虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。色泽鲜艳，口味鲜香，促进食欲。今天豆腐用模具压了个爱心，看上去更加有趣诱人。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 520g
虾仁 80g
香油 适量
盐 适量
青豆 40g
胡萝卜 30g
姜汁儿 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
玉米胚芽油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有的食材
  • 步骤 2/9
    豆腐横切成两半
  • 步骤 3/9
    用模具把豆腐压出爱心形状
  • 步骤 4/9
    上笼屉蒸5分钟左右
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切丁焯水；青豆焯熟。
  • 步骤 6/9
    热锅放玉米胚芽油，放入虾仁，放姜汁儿稍炒。
  • 步骤 7/9
    放胡萝卜丁和青豆，放盐、鸡精和少量一点点水。
  • 步骤 8/9
    等虾仁煮熟后，勾薄芡，出锅前滴入香油
  • 步骤 9/9
    把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可
小贴士

虾仁要处理干净哦

发布于 2020-03-30
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