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虾仁蒸嫩豆腐
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漝超像熊猫熊

虾仁动物高蛋白，豆腐是植物蛋白，口味清淡，老人，小孩子都适宜。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 150g
嫩豆腐 1盒
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去売、去虾线，剁蓉，我切的不太碎，个人喜好有点咬劲的感觉
  • 步骤 2/7
    用盐、生抽、鸡精腌制一下
  • 步骤 3/7
    嫩豆腐倒出来切片，我倒出来的时候，弄碎了，所以形状不好看了
  • 步骤 4/7
    把腌好的虾仁放在已经装盘的豆腐上
  • 步骤 5/7
    上蒸锅，蒸15分钟
  • 步骤 6/7
    蒸好后，将蒸出来的豆腐水全部倒掉，淋上蒸鱼豉油
  • 步骤 7/7
    加入麻油，即可
小贴士

嫩豆腐倒扣在盘子里，切片的时候一定要注意，不然豆腐会碎。。。

发布于 2020-08-20
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