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虾仁玉子豆腐
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夏天不想在厨房热火朝天地炒菜，做个清淡爽口的蒸菜。滑嫩的玉子豆腐，配上鲜美虾仁，一口一个，给燥热的夏天一点清新的美味。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 9只
玉子豆腐 2条
胡萝卜 1根
小葱 1段
红辣椒 1个
蒸鱼豉油 1勺
家乐鸡精 少许
糖 少许
白胡椒 少许
生粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，洗净备用。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切薄片，如图码放在盘中。
  • 步骤 3/9
    玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上。
  • 步骤 4/9
    虾仁放在挨个放在玉子豆腐上。
  • 步骤 5/9
    沸水上锅大火蒸5分钟。
  • 步骤 6/9
    红辣椒切片，小葱切成葱花。
  • 步骤 7/9
    把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火。
  • 步骤 8/9
    把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上。
  • 步骤 9/9
    撒上葱花，装饰上红辣椒即可享用。
小贴士

用蒸出来的汤汁做芡汁，原汁原味。

发布于 2018-12-19
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