这款汤用自己做的添加了胡萝卜、香菜的鱼丸，搭配豆腐煮制而成，是很利好的食材，很健康的烹制方法。用盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后盛入装有香菜、葱、醋的碗中，刹那间，鱼丸的鲜香、香菜的清香、葱香、醋香形成的混合香迎面扑来。吃到口里，微酸微辣的鲜美味道，软嫩的豆腐、富有弹性的鱼丸的口感都很让人享受。
用热鱼丸豆腐汤浇在葱、香菜、醋上，酸辣汤的味道要比将葱、香菜、醋放到锅里的味道更纯正。而且每人一碗，可以个人的口味调整葱、香菜、醋的用量。