豆腐是非常有营养的食材，豆腐中含有丰富的蛋白质，制做方法也很多，煎、炸、煮、炖都OK，今天做的这道豆腐汤就是非常方便快捷的一款汤品！
芡汁不要勾太稠，薄芡就可以看起来像米汤的感觉，一定要快速搅动，以免水淀粉成团，最好关上小火后再勾芡。