豆腐汤简单又家常。
豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。
今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。还等什么？赶紧来上一大碗！
1．起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。
2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。