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番茄雪菜豆腐
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茂学苔

番茄雪菜豆腐，色泽浓郁漂亮，看上去艳艳的一片，又有点点雪菜的绿，红的汤水中一粒粒嫩白的豆腐丁，整整齐齐地站在一起，沾了番茄的豆腐丁，也成了一朵朵盛开的花。慢慢品尝，健胃补脾，益气和中，回头看看，这样的胭脂相伴，岁月静好，现世安稳。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
番茄 1个
雪菜 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将豆腐洗净切小块
  • 步骤 2/8
    番茄洗净切滚刀块，不宜太大、雪菜洗净，切末，葱、姜切末
  • 步骤 3/8
    把豆腐在沸水中焯烫
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量油，烧热，先放入葱、姜末炒香
  • 步骤 5/8
    下雪菜
  • 步骤 6/8
    番茄块翻炒
  • 步骤 7/8
    再放入豆腐炒熟
  • 步骤 8/8
    调入盐、糖炒匀，最后勾芡即可出锅。
小贴士

把豆腐在沸水中焯烫，不宜碎

发布于 2019-11-14
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