雪菜豆腐汤，是一代相当清淡爽口的汤羹，这道汤在江浙一带是非常家常的汤羹，

雪菜可增进食欲，帮助消化，补充身体所需的各种微量元素，豆腐排毒润燥，补充钙质所以这道汤很适合秋季食用，清淡开胃，排毒润燥，老少皆宜。