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番茄奶酪豆腐
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帖传说书酒风

番茄奶酪豆腐

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
豆腐 4个
油 适量
奶酪片 适量
酱汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加入适量生粉拌匀，过筛
  • 步骤 2/9
    番茄洗净，切片
  • 步骤 3/9
    奶酪片备好
  • 步骤 4/9
    切好的番茄放入蛋液中，沾一下
  • 步骤 5/9
    放入锅中，煎到两面的蛋液凝固
  • 步骤 6/9
    豆腐放入锅中，煎到两面金黄色
  • 步骤 7/9
    调好酱汁
  • 步骤 8/9
    一层番茄，豆腐，奶酪片一层叠放好，烤箱预热，230度，烤到奶酪片稍微融化即可
  • 步骤 9/9
    将烤好的成品放到酱汁上即可
小贴士

1.蛋液加入生粉拌匀后，要过筛。

2.煎豆腐和番茄时，要控制火候，注意不要煎焦。

3.最后在烤箱烘烤时，要用高温猛火，否则烤的时间长了，奶酪都融化掉下来了。

发布于 2020-02-04
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