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番茄鱼丸浓汤
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戎青旅半醒

小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《番茄鱼丸浓汤》。

食材
番茄 1个
鱼丸 10个
鲜香菇 10朵
玉米粒 1小把
青椒 1个
土豆 1个
胡萝卜 半个
小葱 几根
番茄酱 1大勺
生抽 1大勺
糖 5克
清水 500ML
大葱 适量
蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    ▲先在番茄的顶部划个十字，然后放到开水里中煮上2分钟，看到表面裂开了，就可以拿出来了。
  • 步骤 2/9
    ▲把皮剥掉，切成小丁备用。
  • 步骤 3/9
    ▲把青椒、土豆、胡萝卜切成小丁，香菇切成片。
  • 步骤 4/9
    ▲炒锅烧热倒油，放入葱花和蒜片，炒出香味。
  • 步骤 5/9
    ▲再把番茄丁倒进去翻炒到炒烂出汁了。
  • 步骤 6/9
    ▲放入土豆、胡萝卜、青椒、香菇继续炒。
  • 步骤 7/9
    ▲看到香菇变蔫了，倒1大勺的生抽，再加清水，放入4大勺的番茄酱和1小勺的糖。
  • 步骤 8/9
    ▲把汤烧开后，把鱼丸和玉米粒放进去，中火煮到鱼丸飘起来，汤汁变浓就可以出锅啦。
  • 步骤 9/9
    ▲上桌前再撒点香葱末就可以啦，开胃下饭的一碗番茄浓汤就做好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
发布于 2018-06-14
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