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双耳炒肉丝
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傲旋丿龙靡丶凤舞

很下饭的家常菜,双耳炒肉丝,配上米饭一起吃,爽得不要不要的

时间:10-30分钟
食材
木耳 30g
银耳 0.5朵
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
生抽 适量
冰糖 2块
花椒 5粒
八角 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    银耳泡发后撕成小朵，黑木耳泡发，青椒切丝，肉切斯
  • 步骤 2/11
    冷油慢慢化冰糖
  • 步骤 3/11
    放入八角，花椒粒，洋葱爆香
  • 步骤 4/11
    放入肉丝翻炒
  • 步骤 5/11
    放少许盐调一下肉的味道
  • 步骤 6/11
    适量水炖片刻
  • 步骤 7/11
    水开后放木耳
  • 步骤 8/11
    放银耳一同炒
  • 步骤 9/11
    放入青椒丝翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    少许生抽
  • 步骤 11/11
    再放适量的盐调出整个菜菜的味道即可
小贴士

肉所以香，是因为盐放的正好，所以先放少许盐使肉入味，再放盐是调整个菜的味道。

发布于 2020-08-17
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