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紫薯银耳甜汤
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你能跟上我吗

紫薯，许多人大爱的~~色彩，口感，味道。甜蜜的一碗，这样靓丽的一款汤，太令我开心了。就是现在看着图片，也想到它当时给我的惊喜。

时间:1-2小时
食材
银耳 1朵
紫薯 1个
水 适量
冰糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
  • 步骤 2/8
    紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
  • 步骤 3/8
    银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。
  • 步骤 4/8
    小锅内加足量水（两人份我加了3碗水，还是少了，煮过就嫌少，4碗差不多），放入银耳。
  • 步骤 5/8
    大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    放入冰糖。
  • 步骤 8/8
    煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。
小贴士

1 小火慢慢煮，煮到汤水变得有点粘稠比较好。

2 紫薯煮熟即可。

3 冰糖的量根据自己的口味增减。

发布于 2020-08-10
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