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芹菜炒牛肉
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如焚goodness

芹菜它具有清热，平肝降压的作用，也是常用的蔬菜之一，可热炒，凉拌都是人们深爱的做法。芹菜配着牛肉炒是道营养丰富的菜肴，牛肉含有丰富的蛋白质，也有暖胃的作用。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 1棵
牛肉 150g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图。
  • 步骤 2/12
    腌制好的牛肉。
  • 步骤 3/12
    剥开。
  • 步骤 4/12
    冲洗干净。
  • 步骤 5/12
    去顶部，去尾部
  • 步骤 6/12
    芹菜切段。
  • 步骤 7/12
    煲些开水，开汤一下，捞起。
  • 步骤 8/12
    捞起后，过冷水。沥干水份，备炒。
  • 步骤 9/12
    下油锅把牛肉炒至到八成熟，捞起。
  • 步骤 10/12
    再下油锅，油锅里加进蒜头、少许盐。
  • 步骤 11/12
    芹菜倒进炒锅里。迅速翻炒。
  • 步骤 12/12
    再把牛肉加进去一同翻炒。翻炒至熟，收火前加上少许酱油。
小贴士

用开水焯一下，连同肉片一起炒，吃起来更可口。

发布于 2019-09-16
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