黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，因此，有着血管清道夫的美誉。芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。芹菜与黑木耳都富含膳食纤维，经常食用可以润肠通便，及时排出体内毒素，有益于养生保健。
调味品依据个人口味添加。