我家的黑木耳都是亲戚送的，是自家种植的，每年的第一次采摘的黑木耳就给我留一些，就是秋季的黑木耳，因为秋季气温低，木耳生长速度慢，朵小肉厚，木耳胶质含量高，颜色特别的黑，而且秋黑木耳没有虫子，所以也不打药，是真的是纯天然黑木耳。最难吃的是夏天的黑木耳，因为夏天热，黑木耳生长的很快，肉质薄而颜色是咖啡色，朵特别的大，而且爱生虫，所以都打药控制，味道很不好吃。现在有的饭店就有炒秋黑木耳这道菜，但是要仔细看看，是不是真的秋黑木耳了。芹菜与黑木耳的搭配，是很普通的一道家常菜。芹菜和黑木耳都富含膳食纤维，营养都很丰富，很适合便秘的老年人食用。黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，黑木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。还含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质