芹菜有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚的功效. 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能.两者搭配有很好的降压作用,其清淡很适合老年人和食素者.
1.先将黑木耳煸透
2.芹菜不要炒得过分熟,否则不脆