土豆丝是最家常的一道菜了，酸辣的醋溜的都很受人们的喜好，做个下酒菜也再好不过了，成本低做法也简单，是一道很简单经典的下酒菜。因为大家要喝酒，我特地做了三个土豆的，放的辣的辣椒，这么一大盘最后就么都没剩下，可见欢迎程度蛮高的。
1、先炒辣椒，把辣椒味炒出来再放土豆丝
2、待熟的时候放醋，这样炒出来更好吃一些