玉米面菜团子。这是北方城市的一道主食，做这团子要做的薄皮大馅，才好吃。记得小时候常吃这馅团子，因为那时候粮食是凭本供应白面很少，一般家庭主要是吃粗粮，其中玉米面是主要当家粮食。妈妈就将粗粮细作，加了菜馅的玉面团子好吃。
在和面的时候，要一部分面用热水和面，这样面不散好包。