玉米面大饼子是东北的特色，以前都是用锅贴饼子，不过现在家里很少有大锅，小锅贴也难以掌握火候和时间，我就用烤箱来烤，和贴的不同的是有些脆脆的，我非常喜欢浓浓的玉米面香气，吃着比白面多了甜味，而且多吃些玉米面类的粗粮也非常有益于身体哦。
1：烘焙温度和时间依据自家烤箱脾气调节。
2：玉米面和面粉的比例可以适当调整，玉米面多些或少些都可以。