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玉米面菜窝头
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晓内裤还来还

自制玉米面菜窝头,里面多加点它,喧软可口,多吃粗粮身体好!

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 200g
雪里蕻 1颗
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
小苏打 1g
盐 1g
葱花 1小撮
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    雪里蕻提前泡岀咸味洗净切碎，胡萝卜洗净用擦板擦丝，葱切碎，鸡蛋，盐，小苏打备齐
  • 步骤 2/10
    玉米面放入盆中，加入葱花，盐，小苏打和鸡蛋
  • 步骤 3/10
    在放入胡萝卜和雪里蕻
  • 步骤 4/10
    用温水和匀，能攥成团就行了
  • 步骤 5/10
    取适量团成圆锥形状
  • 步骤 6/10
    用姆指戳个坑，这样上气蒸的透。
  • 步骤 7/10
    放入开水蒸锅中，分开码放，盖上盖大火蒸30分钟
  • 步骤 8/10
    熟后打开盖，黄腾腾，金灿灿的菜窝头出锅了
  • 步骤 9/10
    窝头形状不开裂不变形，说明和玉米面恰到好处
  • 步骤 10/10
    内部蔬菜熟透了，喧喧的不硬，可香可香了
小贴士

食材供参考，玉米面不同发面包子，一定要蒸熟蒸透，量少也要蒸半小时，蒸锅一次多加点水防干锅。

发布于 2020-09-01
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