玉米面小馒头
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橙迪顿拼钥

家里还有不少的玉米面,想着赶紧吃掉,不然天热的容易生虫子,再说了多吃粗粮好的呀,我们现在吃的粗粮的量远远不够呢。晚上当家的回来看到这个小馒头就问啦,家里还有玉米面?怎么这几天老是吃这个?嗨,玉米面是好东西呢,让我给他上了一大长时间的课,他乖乖的吃了三个多,问他怎么样?人家说好吃,敷衍我?O(∩_∩)O哈哈~,反正我觉得好吃。

食材
面粉 200g
玉米面 200g
酵母 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好面粉 玉米面及用温水化好的酵母。面粉和玉米粉的比例是1;1
  • 步骤 2/7
    合成光滑的面团。
  • 步骤 3/7
    放温暖处发酵好。
  • 步骤 4/7
    分成合适大小的剂子。
  • 步骤 5/7
    揉成光滑的小馒头。
  • 步骤 6/7
    饧十分钟后放入锅中。
  • 步骤 7/7
    大火烧开后,蒸15分钟,然后再虚蒸5分钟即可。
小贴士

玉米面的面粉的比例可随喜欢调整,但玉米面最大的用量不要超过面粉的用量,否则口感不好。

发布于 2022-08-30
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