黄牛肉性温，味甘，含人体所需的多种氨基酸，具有补气益血、强筋健骨之功效，常用来治久病体虚、神疲力乏、手足不温、腰膝酸软等症。花生可养血补脾胃、润肺止咳化痰。小茴香可温肾散寒。多味共用，适宜于体虚羸弱、食欲不振、风寒咳嗽、痰多稀白、神疲乏力的慢性支气管炎患者食用。
至少炖煮两个小时。这样味道更美味。