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菱角花生炖牛肉
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麻木不人贲呗中

菱角花生炖牛肉

时间:30分钟-1小时
食材
五香卤牛肉 400g
紫菱角 500g
新花生 150g
食油 1勺
生抽 1勺
牛肉原汤 800ml
青红椒 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好紫菱角。
  • 步骤 2/12
    菱角剥去外壳、洗净备用。
  • 步骤 3/12
    准备好五香卤牛肉；花生提前用冷水浸泡。
  • 步骤 4/12
    牛肉切小粒；花生去皮、洗净；蒜瓣、青红椒洗净、切好备用。
  • 步骤 5/12
    锅中油热，爆香蒜瓣。
  • 步骤 6/12
    倒入牛肉粒，翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入花生仁，炒匀。
  • 步骤 8/12
    倒入菱角米，炒匀。
  • 步骤 9/12
    加入牛肉原汤。
  • 步骤 10/12
    大火煮开，小火慢炖40分钟；转入砂锅中。
  • 步骤 11/12
    砂锅煮开后，淋入生抽，调好味。
  • 步骤 12/12
    加入青红椒，煮至断生即可端离炉火，温热食用。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-16
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