夫君爱吃牛肉，对牛肉烹调也蛮讲究的。用来煲汤，一定要买牛后腿，说牛后腿纹理清晰，肉质弹性好，煲出来的汤汁味道更香更醇更可口。所以啊，下午到天虹超市，买了半斤，与当归生姜一起炖汤，喝得夫君美滋滋的。这道当归生姜牛肉汤具有补脾胃、益气血、通经活络的功效。非常适合头晕眼花、脸色黄、月经量多的女性食用。
药膳汤一般喝原汁原味，如果口味重者，可以酌量加入少许的食盐调味。