平时煮的牛尾汤一般都是炖番茄或者炖红酒。最近天冷了,手脚也冻,就想找点药膳来小进补一下。
当归补气活血,党参补脾养胃,放在一起是很好哒,以前看过食疗的书,说是可以补血益肾。因为是女生喝,又加了红枣和枸杞。
另外山药也是补脾养胃的东西,胡萝卜也是健脾的,一起加上了。
今天是大雪,饭前喝一碗暖洋洋的热汤,很幸福。
之前喝过韩式的牛尾汤,调味主要用的是胡椒粉和生抽,也会很香。但是我个人比较喜欢原味,只放了一点盐。因为有胡萝卜和枸杞大枣,喝起来有微微的甜味。
这个方子其实也可以用来炖牛腩,但是我觉得牛尾更香更好吃呀,炖得酥烂酥烂的超赞!
友情提醒,不能加白萝卜喔,因为白萝卜是泄气的,这和吃补气的中药不能吃白萝卜是一个道理。