农家小炒肉是湖南的家常小炒，好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和五花肉的油香但是绝不腻人不喜欢吃五花肉肉，猪肉代替了
1. 农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候，不用特别重视形状，只要步骤对了，味道一定不错的。还有一句，如果特别喜欢吃油香味道的，可以挑选肥一点的五花肉来制作。