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煎蛋辣椒炒肉
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若雪樱花草含梅

一道适合夏季食用的时令菜肴。辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋，一同炒制，炒出来的味道非常棒。开胃，下饭。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
辣椒 80g
猪肉 75g
葱 10g
姜 3g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
盐 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    辣椒去籽洗净切段。
  • 步骤 2/12
    猪肉切片。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
  • 步骤 4/12
    切成块。
  • 步骤 5/12
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 6/12
    放入肉片翻炒至变色。
  • 步骤 7/12
    再加入辣椒翻炒至断生。
  • 步骤 8/12
    加入酱油，美极鲜，盐。
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    再加入煎鸡蛋。
  • 步骤 11/12
    旺火翻炒10秒钟关火。
  • 步骤 12/12
    盛盘即可。
小贴士

煎鸡蛋要最后放， 炒老了不好吃。

发布于 2020-08-17
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