山药具有清热解毒的功效,清炒山药片,清淡美味,营养丰富,很适合中老年人食用,多吃山药可以降血糖、调节机体对非特异刺激反应性作用,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。
山药切好后一定要放到水里泡着,否则会氧化哟