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清炒山药片
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夏日的綠色夷徭

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

时间:10分钟内
食材
山药 300g
姜 2g
醋 20ml
盐 3g
花生油 25ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮洗净切成菱形片。
  • 步骤 2/6
    热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。
  • 步骤 3/6
    再放入山药片。
  • 步骤 4/6
    翻炒2分钟。
  • 步骤 5/6
    再放入醋和盐旺火翻炒一分钟关火。
  • 步骤 6/6
    盛盘。
小贴士

切好的山药放入盐水中浸泡可以防止山药氧化变黑。

发布于 2023-03-14
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