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清炒山药片
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squeeze小樱

山药健脾胃的，我一般买这样的洋山药炒吃，毛山药熬粥喝。我的脾胃不好，儿子也需要健脾。所以我家山药不能缺。

时间:10分钟内
食材
山药 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
青椒 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料：山药。
  • 步骤 2/7
    洗净，刮皮洗净。
  • 步骤 3/7
    山药劈两半，切片，葱花切好。
  • 步骤 4/7
    炒锅爆香葱花，加入山药翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入精盐和适量生抽翻炒。
  • 步骤 6/7
    可以加一点水微煮2分钟。
  • 步骤 7/7
    加入青椒翻炒均匀，滴2滴醋即可。
小贴士

刮山药皮容易手痒，可以带一次性手套。

发布于 2019-09-29
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