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冬瓜杏鲍菇
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谋怪手访涎

浓郁酱香菜好吃又下饭,冬瓜还能这样做

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
杏鲍菇 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
味精 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜去皮去瓤洗干净。
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇洗干净。
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇切成片。
  • 步骤 4/11
    冬瓜切成滚刀块。
  • 步骤 5/11
    用白糖、酱油、盐、味精、料酒调成碗汁。
  • 步骤 6/11
    起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 步骤 7/11
    再起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 8/11
    冬瓜入锅炒。
  • 步骤 9/11
    倒入碗汁炒，炒均匀，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
  • 步骤 10/11
    杏鲍菇入锅炒。
  • 步骤 11/11
    收汤入味，视情况勾薄芡，芡熟即可出锅装盘。
小贴士

烧冬瓜的时间以食材熟为标准。

发布于 2019-11-21
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