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杏鲍菇青瓜炒肉丝
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打小就会撩妹辰锟

青瓜和杏鲍菇都是我爱吃的菜，配上肉丝就更香了。只是老公不怎么喜欢，每次一炒猪肉就说没胃口，唉，真不知道要做什么菜他才喜欢呀。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
青瓜 1条
杏鲍菇 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇和青瓜洗净，切滚刀块。
  • 步骤 2/11
    猪肉切丝，用油、生粉、酱油腌十分钟左右。
  • 步骤 3/11
    起油锅，炒肉丝，稍炒一下，装起。
  • 步骤 4/11
    留底油，爆香蒜头。
  • 步骤 5/11
    倒入杏鲍菇先炒一下
  • 步骤 6/11
    再倒入青瓜一起大火快炒。
  • 步骤 7/11
    炒五分钟左右，放盐调味
  • 步骤 8/11
    炒 匀，倒入炒好的肉丝。
  • 步骤 9/11
    充分翻炒，加适量剁椒。
  • 步骤 10/11
    炒匀，出锅前放适量酱油。
  • 步骤 11/11
    炒匀装盘。
小贴士

全程大火快炒，不用放水。

发布于 2024-06-11
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