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肉炒黄瓜杏鲍菇
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唐_老鸭

肥嫩的杏鲍菇和清脆的黄瓜一起炒肉，营养又美味

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
黄瓜 2根
杏鲍菇 3个
盐 2勺
鸡精 半勺
酱油 2勺
醋 半勺
姜 1小块
淀粉 2勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备黄瓜，瘦肉，杏鲍菇洗净，黄瓜稍微去点皮
  • 步骤 2/9
    瘦肉切成片，加盐，鸡精，醋腌制
  • 步骤 3/9
    腌制好的瘦肉，加上淀粉抓均匀
  • 步骤 4/9
    锅里放油，先下姜片爆香，倒入瘦肉炒散，熟透后盛出备用
  • 步骤 5/9
    再把黄瓜切成片，锅里重新放油烧热，倒入黄瓜炒至段生即可盛出备用
  • 步骤 6/9
    最后锅里放油倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 7/9
    杏鲍菇炒至软即可
  • 步骤 8/9
    再把之前盛出备用的肉片和黄瓜倒入调味翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

黄瓜快炒保持清脆的口感，肉不宜炒过老

发布于 2019-08-21
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