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回锅肉
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剩蛋老人羽

回锅肉是很典型的川菜中不辣的一道菜，五花肉肥而不腻，配上绿色的蒜苗，色泽艳丽，促进食欲，配米饭是相当的不错！

时间:10分钟内
食材
五花肉 200g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉煮半熟
  • 步骤 2/9
    蒜苗洗净
  • 步骤 3/9
    煮好的肉切片，有点厚
  • 步骤 4/9
    蒜苗分开切
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切片
  • 步骤 6/9
    锅烧热，倒油，先煸一下胡萝卜
  • 步骤 7/9
    胡萝卜放一边，炒五花肉吐油
  • 步骤 8/9
    放蒜苗根部炒
  • 步骤 9/9
    放叶子，放盐酱油等，翻炒几下出锅
小贴士

五花肉煮过凉凉后再切，切的越薄越好

发布于 2019-10-08
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