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豆干回锅肉
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想放假

老妈酷爱吃肥肉，而且怎么吃也不胖，这点让我羡慕的了不得。这次特意给老妈做了一道豆干回锅肉，好让爱吃肉的老妈打打牙祭。

时间:10分钟内
食材
带皮五花肉 200g
豆腐干 150g
黑豆豉 10g
葱 10g
姜 10g
美极鲜 10ml
花生油 20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆干切片。
  • 步骤 2/12
    锅中加适量清水，放入猪肉。
  • 步骤 3/12
    加葱段和姜片大火烧开。
  • 步骤 4/12
    盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
  • 步骤 5/12
    将煮好的猪肉切片。
  • 步骤 6/12
    豆豉剁碎。
  • 步骤 7/12
    热锅下油放入豆豉炒香。
  • 步骤 8/12
    再放入葱姜炒香。
  • 步骤 9/12
    加入肉片炒香。
  • 步骤 10/12
    加入豆干翻炒30秒。
  • 步骤 11/12
    加入美极鲜。
  • 步骤 12/12
    旺火炒匀盛盘即可。
小贴士

猪肉时加些葱姜和盐使肉提前入味。

发布于 2024-05-23
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