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肉松肠仔包
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江南过客淦

香香的火腿肠加上咸香的肉松，绝对是最佳的搭配。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 125g
火腿肠 160g
肉松 适量
沙拉酱 适量
糖 15g
盐 2.5g
黄油 7g
酵母 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将高筋面粉125克,糖15克,盐2.5克,牛奶75克,酵母2克,全加在一起揉至表面光滑，再加入油7克，揉至可拉出薄膜的阶段。
  • 步骤 2/9
    放温暖处发至2.5倍大。
  • 步骤 3/9
    放温暖处发至2.5倍大。
  • 步骤 4/9
    将面团取出分成二份，松驰15分钟，碾成长舌状。中间放上火腿肠一根。
  • 步骤 5/9
    包好，再分切成一小段一小段，注意不要切断边缘。
  • 步骤 6/9
    将切好的小段一段向左一段向右的展开。
  • 步骤 7/9
    再次放温暖处发至2.5倍大。
  • 步骤 8/9
    表面放上适量肉松，挤上沙拉酱。
  • 步骤 9/9
    烤箱180度预热12分钟即可。
小贴士

沙拉酱的味道不是每个人都喜欢吃，如果不喜欢沙拉酱的可以不挤上沙拉酱，涂上蛋液放上肉松就可以了

发布于 2019-09-25
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