最近新闻报道说禁止学校食堂将火腿肠，丸子等当做肉类，禁止学校小卖部售卖碳酸饮品以及方便面……可是，火腿肠一直是我最喜欢吃的，特别是王中王牌子的火腿肠，就连我儿子也喜欢吃火腿肠，尽管我知道这东西吃多了不好。最近又买了一包火腿肠回来，因为我突然想吃肠仔包。与其买外面的那些用廉价火腿肠，加泡打粉的肠仔包，不如我自己买包大品牌的火腿肠回来，自己发面做包子。最近包子做多了，慢慢找到了窍门，只要揉光滑，发酵到位，什么包子都好吃。
1、每个牌子的面粉吸水量不同，鸡蛋大小也不同，所以，食谱的液体用量仅供参考。
2、面团要充分揉光滑，做出来的包子才光滑。