做这个肠仔包之前，我找了好几个菜谱的做法，不一样之处就是先放烤肠还是先二次醒发。最后感觉应该先二发再放烤肠，以免烤肠被增大的面团所淹没。第一次做这个造型，做的圈圈太大了，导致大部分的烤肠都漏下去了。沙拉酱挤得也太细了，烤焦了都。
液体量根据面粉吸水情况来添加。
烘烤温度根据自家烤箱脾气老调节。
烘烤时烤箱内放一杯热水，可以制造蒸汽，为面包补充水分。