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步骤 1/14
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段
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步骤 2/14
放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
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步骤 3/14
发酵至2倍大
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步骤 4/14
将发酵好的面团取出，按压排气
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步骤 5/14
称重后等分为7份
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步骤 6/14
滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤 7/14
取一个松弛好的面团，光面在下擀开呈椭圆状
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步骤 8/14
放上烤肠和少许肉松如图在面团末端切口
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步骤 9/14
自上而下卷起，收口捏紧
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步骤 10/14
摆上烤盘
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步骤 11/14
放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大
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步骤 12/14
表面喷水，撒少许黑芝麻
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步骤 13/14
放入预热好的烤箱中层上下管180度烘烤18-20分
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步骤 14/14
出炉转移至冷却架冷却，趁热扫了一点点油